相信大家對於台酒並不陌生
尤其他們家的花雕雞麵很得我心
這次體驗的是以蒙古牛肉鍋為主打的牛肉麵
包裝設計是以宮廷風為主
內容物有麵體、調理包、調味粉包、料理酒包及調味油包各一
首先將麵塊置於碗中，並倒入調味包粉及調味油包
加入熱水後加蓋靜置５分鐘，同時將調理包置於蓋上溫熱
最後倒入調理包和料理酒包，攪拌均勻後即可食用
調理包內已有牛肉塊，可再依個人喜好加入蔬菜或其他肉類
選用牛骨、豬骨風味白湯底，加上嚴選辛香料，風味有別於紅燒及清燉
湯頭喝起來微辣
細火燉煮飽滿牛肉塊
口感稍硬，大小恰好
帶勁中式寬麵食感
份量十足，個人吃完覺得很有飽足感
口感不會過於黏爛
由於有添加雙鹿五加皮料理酒，食用時有淡淡酒香，但不會很明顯
可能有被辛香料影響
整個體驗過程十分良好，湯頭和麵體都表現不錯
有興趣的朋友不妨可以參考看看
更多資訊
台酒御膳堂 酒香蒙古鍋牛肉麵 https://eshop.ttl.com.tw/b2b_cpinfosale.aspx?id=21999&catid=8
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